85、启明寺（2 / 2）

对付这么大的场面，居然主要是寺院义工，盆盆盘盘，有条不紊，赴餐食客碗筷自带，寺院提供的炒面、面筋汤、炸春卷等五样素食，由托盘逐桌传送。我的同学已经为我准备好了一次性的碗筷，耐心等了20分钟，我们这一桌的托盘满载而来。

这桌斋饭最见功夫的是那盆炒面，热腾腾的，味道很好，咸淡适中，滋味滑顺，汤温近凉，而那炸春卷已进入冷盘的状态，估计是半夜就开始动手炸了，否则近千条的春卷如何完成大考？老同学说，以往用餐的人数，大概只有今天的三分之一，面对突如其来的人潮，寺院应接不暇，义工壮哉！

用餐的男女,井然有序,桌桌几乎都将五大碗盘吃得一干二净，吃完就撤,没有赖桌的，走前大家自觉将桌面清理干净,更有甚者,用自家的纸巾,将桌面揩得洁净如初。人潮褪去，操劳后的义工开始进餐……

初冬的阳光暖暖地撒下，启明寺庭院里的绿树愈发茂密，一座钟楼模样的钢铁框架正拔地而起，我边走边回味着那炒面的味道，从来就没有吃过这么好的炒面，是真的烹饪功夫好，还是我肚子饿态中的饥不择食，抑或兼而有之呢？阿弥陀佛……