第256章 弄玉吹箫(2 / 2)
每一个成功人物,都有着不同寻常的人生经历。
叮!
汉斯李重重的按下了全五星,向他的童年记忆,向自然母亲致敬。
他的一番评说,无疑给二蛋大大增加了一番印象分。
这个老家伙还是不错的。二蛋看着依旧不苟言笑的汉斯李,心道。
第二轮,王大厨的名目是巧夺天工,主打的是在刀法之后他精纯的厨艺。
菜品是佛跳墙。王大厨充分展现了他的厨艺技巧,对每一样食材的掌握,对每一点配料的精心掌控,对每一个环节的小心布局,每一点,都力求做到极致,尽善尽美。
“不错,厨艺技巧发挥到了极致,食材的配比,充分迎合了现代人的味觉要求。”烹饪大师胡大方对此最有发言权。
汉学大师朴正泰,目光炯炯,操着一口纯正的普通话道,却有了不同的看法:“太过于讲求烹饪的技巧,反而会忽视了食材自身的美味体验,这才是人们最关注的。简单的说,你追求的最终目的,不是一道人人喜爱的美味,而是烹饪方法的尽善尽美,虽然你最后也是做出来了一道美味佳肴,但是追求的目标还是有了偏差。”
说的好像是那么回事,王大厨一时也难以辩驳。
两个五星通过,两个四星,另一个四星是汉斯李。这家伙,刁钻的很。
哑女这一关的菜品是弄玉吹箫,很雅致的名字,也有典故。
传说先秦时期,有男子萧史,善吹箫,作鸾凤之响。秦穆公有小女弄玉,善吹笙,俩人因音乐结缘,秦穆公欣然把弄玉嫁给了萧史。有一天,两人合奏乐曲时,五彩祥云缭绕,天上飞来一条赤龙和一只彩凤,弄玉骑着凤,萧史跨上龙,双双成仙去了。“乘龙快婿”的说法,也就是打这儿来的。
哑女的这道菜,是一道中西结合的自创菜品。
主打的是用素有法国黑钻石之称的松露,配以北方地区的一种鲜嫩小笋。
哑女一如既往的沉静、深情,仿佛不是在比赛现场,外界的一切都与她无关,她只沉浸在自己的世界里,那么深情,那么甜蜜,那么快乐……
“好一个弄玉吹箫,名字雅致,菜品意境也符合。嗯,”满族御厨传人叶和斋女士尝了一口,就情不自禁了。
“我尝到了爱情的甜蜜,青年男女的热恋……”叶和斋女士幸福的道。
久违了,爱情。
“青梅如豆,弄玉吹箫……”韩学大师朴正泰陷入了沉思。
“哑女无言,但是她的美食已经向我们传递了一个爱情故事……”朴正泰沉吟道,“如果我猜测没错的话,这,应该是冲灵剑法的招式,哑女将他们化入了美食当中……”
冲灵剑法?!
现场登时嗡嗡了起来。金庸迷太多了,谁不知道《笑傲江湖》啊。
冲灵剑法是令狐冲和小师妹岳灵珊青梅竹马时,在瀑布练剑自创出来的一套剑法,柔情蜜意,情意万千。
叮叮叮叮,五星全过。
王大厨也不禁由衷的鼓起掌来。
二蛋压力倍增,果然,哑女将成为自己最大的劲敌。
二蛋的第二个环节的主题是:火的艺术!
懂得了利用火,驱赶野兽严寒,烤熟食物,人类才从茹毛饮血,跨进了文明社会的大门。
普通的小铁锅,泥塑的一个小土灶,一方野羊肉,一条山泉鱼,一把山里苦野菜,一把野生小韭蒜。
二蛋满面虔诚,大火爆炒小火煎,文火细熬武火炖。
火苗跳跃,这最原始的烹饪方法,却是对火的最精妙的运用。
小小的方鼎香气四溢,菜上来了。
...