第637章 粉肠和猪腻子(2 / 2)
“呵呵,我也不常弄,还好,肠肚完好无损,是不是还差一个大盆?直接将所有肠肚抱出来慢慢分割可好?”贾晓农提议道。
“对,我一只手拿不完,也没想到你会这么快,内个,小鱼儿,还呆着干嘛?把猪头抱到堂屋,把那个洗干净的大盆拿出来!”杨大锤回头对目瞪口呆的李鱼儿说道。
“额,好!”李鱼儿如梦方醒,一溜烟就跑回了堂屋。
“内个,晓农,你知道猪腻子在啥地儿不?”杨大锤见贾晓农拿着菜刀没有动,说道:“不过,先把胸腔剖开,舀出遗留的猪血好了!”
贾晓农拿起菜刀,三下五除二,将胸腔仓皮割开,从岳父手里拿过小瓷碗,然后伸出手臂就探入其中,将遗留在猪胸腔里的猪血一碗一碗的舀出来。
看着红彤彤的半锅猪血,杨大锤又是再一次给自己祝愿:“来年是个发财年,我还能有不少存款呢,嘿嘿!”
猪血舀出来了,猪肝猪心也就能一股脑儿的扯出来。
刚拿着大盆过来的李鱼儿,刚好有事儿做,从贾晓农手里接过一副猪肝,提着就走。
“大姨夫,三姨夫,你们俩,抬好大盆!”贾晓农说话间,早就绕道到了后面,将猪肠子接着肛门那一节给连着肛门一起割下来了。
“好快,你的节奏,不去杀猪卖,真的可惜了!”刘富贵赞叹一声,早就见贾晓农闪电式的到了侧面,伸手在满肚子的肠肚下面掏摸一阵子,整个猪肚子内部就被贾晓农整个给抬起来,然后放进了大盆里。
“所有猪内脏已经掏出来了,这猪肉壳子,我负责将其搬回堂屋,你们就负责分解猪肠子猪肚子吧,那活儿我可不会!”贾晓农放下菜刀,双臂一起用力,掏了内脏的猪身子,少说也有三百斤,就那样被他抬着走向了堂屋去了。
“他已经做的够多了,太猛了!”张昆翻了翻白眼,说道:“话说这解开猪肠子的事儿,我在行,那个啥,猪腻子在肚油上,不知道你们晓得不,其实这肠子还有一节叫粉肠,不用洗,也不用掏去内含物,直接烧烤,味道棒棒哒!”张昆说这话的时候,早就蹲下从大盆里的肚油上揪下来两个拳头那么大的猪腻子,然后惊呼道:“哇,我还是第一次见过这么大的猪腻子,难道这头猪知道黄书记要来,所以特别长得这么大?”
“嘿嘿,你小子真会说话!”黄朝英早就等候在一旁,双手接过,喜不自禁的就捧着到了炉灶那儿,远远地一扔,直接就将其扔进了柴火里边去了。
不一会儿,张昆在这边又喊叫起来:“哇,这头猪.....粉肠也不错,这也是我见过最长的一根粉肠,一般也就一尺二寸左右,但这一根,接近一米,还真的够大伙儿大快朵颐啊!”
张昆直接拿着粉肠,走到炉灶那儿,随后就扔了进去。
黄朝英刚开始还没听清楚所谓的粉肠是神马,现在看到张昆直接将一节肠子扔了进去,惊讶道:“你这是......”
“这是粉肠,直接烧烤就吃,问道没的说!”张昆高兴的说道。
“啥?”黄朝英有些意外:“这肠子里边不是还有猪屎吗?就这样烤着吃?”
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