第二百一十三章 茶艺（上）（2 / 2）

陈浩向着那位女茶艺师提出了一个要求：“这位姑娘，我以前没有见识过茶艺表演，你能不能一边表演一边给我做个介绍呢？”

女茶艺师微微欠身，带着和煦的微笑道：“愿意为尊贵的客人效劳。”

她轻柔地拿出一支檀香点燃，顿时一股淡淡的幽香在小小的茶室里弥漫，接着将一只透明的水壶搁在炉火上。

茶艺师的声音也是柔柔的：“此名：焚香静气，活煮甘泉。

焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛.希望这沁人心脾的幽香,能使您心旷神怡。

宋代大文豪苏东坡在总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹。”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。”

陈浩静静的感受着，心仿佛伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。

接着茶艺师取出茶叶罐，打开后双手捧起将茶叶展示给陈浩看。

“此名：孔雀开屏,叶嘉酬宾。

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,“叶嘉”是苏东坡用拟人笔法之武夷茶代称茶叶的美称.叶嘉酬宾,就是请您鉴赏乌龙茶的外观形状。”

这时，水壶里的水已经沸腾开来，茶艺师拿过水壶，用沸水将紫砂壶冲烫了一遍，动作优雅而舒展。

“此名：大彬沐淋,乌龙入宫。

大彬是明代制作宜兴紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶.大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。”

茶艺师接着高举水壶，开水冒着热气，如同一条白龙直直向紫砂壶内冲去。放下水壶后，茶艺师将茶水冲入到小小的紫砂杯里，然后用漂亮的兰花指优雅的提起茶杯盖，轻轻将茶汤表面泛起的白色泡沫刮去。

“此名：高山流水,春风拂面。

武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶.”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用.“春风拂面”是使壶内的茶汤更清沏洁净。”

陈浩已经闻到了那浓郁的茶香，那幽幽的茶香撩拨着他的心扉。他直愣愣地看着茶杯里那琥珀色的清茶，馋得口水都快流出来了。

可是茶艺师对着陈浩嫣然一笑，并没有将茶水奉上，而是将茶水重新注入道紫砂壶中，并将沸腾的泉水将紫砂壶注满，接着盖上壶盖，用沸水在壶的外部浇淋了一圈。

“此名：乌龙入海,重洗仙颜。

品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡,四泡是精华.”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海。茶汤从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海.“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水.第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。”

茶艺师接着将紫砂壶里的茶水注入到另一个紫砂壶中，然后再一次高举水壶将紫砂壶注满，冲了第三泡茶。

“此名：母子相哺,再注甘露

冲泡武夷岩茶时要备有两把紫砂壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或子壶。把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”.母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”。”

此时茶室里的茶香更加的浓郁，陈浩的心里如同有几百只老鼠在挠，迫切想喝到茶水，但是不敢贸然起身，怕破坏了品茶时需要的祥和气氛。

茶艺师神情肃穆地将将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，当海壶的茶汤所剩不多时,则手势一高一低有节奏地点斟茶水。

“此名：祥龙行雨,凤凰点头。

“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意.“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬。过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样的解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以“和”为贵的基本精神,所以我们予以扬弃。”

茶艺师将描有龙的品茗杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上。

“此名：夫妻和合,鲤鱼翻身。”

PS：中国的文化博大精深，茶文化就是其中的一种，我个人对茶文化非常的仰慕，所以这里多费了些文字，不是我故意灌水。字数没有超过三千，收费依然是6K币。