442章 还是嫂子好（2 / 2）

“呃，行，小勇，把刀拿给我，我来教你怎么放血。”

苏少川想了想觉得顾明月担心的对，虽然这里清理起来麻烦点，但是现在怎么谨慎似乎都不为过，不过看小勇那个谨小慎微的样子，苏少川觉得还是帮一把，看能不能让他走出这次阴影。

“哦，我来吗？”小勇惊魂未定的问道。

“我先教你，学着点，下次再让你自己来。”

苏少川接过小刀指着剑鱼的身体说道：“这个地方一半都是鱼的动脉所在，尾巴的毛细血管比较多，都是放血的好地方，还有这里......”

苏少川一边说着一边手中的小刀熟练的划过剑鱼的身体，已经嗝屁的剑鱼当然无法做出任何反应，小勇也渐渐的胆子大力起来。

细细观察了一下，指着剑鱼正在流血的伤口说道：“那为什么不直接把头给切下来，做刺身什么的不是用不到头吗，听说也不怎么值钱。”

“你是不是傻，不值钱那也是相对的，金枪鱼头就不能烧着吃了吗？钓金枪鱼为什么要放血，是因为不放血的话，鱼死了肉就变酸了，肉质不好就卖不上好价格了。”苏少川没好气的照他头给了一巴掌。

“说了别打我头！”小勇摸着后脑勺叫道。

“川哥，你别一天到晚打小勇的头，小勇有不是小孩子。”顾明月拉过小勇，对着苏少川嗔怪的说道。

“就是！你看嫂子多好，你就是个暴君！”有人撑腰的小勇立马翻身农奴把歌唱。

“滚一边去！叫你多看书，查些资料，狗屁就是不愿意，华子比你强多了！”

“他怎么就比我强多了？”小勇脖子一梗不服道。

苏少川歪头斜视着他说道：“你不服？那我问你，为什么不放血肉质就变差了，除了金枪鱼还有那些鱼也要放血？”

“呃，这个，好像有血腥味，还有......”小勇踌躇道。

“这点小问题都回答不上来，还好意思说你比华子强？你信不信我问他，他张口就回答上来了？”苏少川怼道。

“那不是他来的更早点嘛，我回头再多学习一点。”

“滚蛋！这是来的早迟的问题吗，这些东西给你们的那份资料上没有？根本就是你不用心学，干什么事情都浮于表面，你这样以后干啥事都不行，我不怕告诉你，我回头买的下一条船，船长就打算给华子干。”苏少川怒其不争的说道。

“我......”小勇羞愧难当的说不出话来，也因为听到华子要当船长了，心里焦躁的很。

突然从旁边伸过一只手轻轻的拍了拍他的脑袋上，顾明月温和的声音随之传来。

“川哥，你也别太急躁了，和小勇好好说，他之前跟华子在一起，肯定学不到什么东西的，只要现在静下心来认真学，也是快的很的，你回去抓紧时间把这渔船驾照考到手，有什么不懂的就问我和你哥。”

“嗯嗯嗯，谢谢嫂子。”小勇忙不迭的点头。

“来，我告诉你，金枪鱼在水中需要不断的游动，当它被捕捞后，肌肉会由于缺氧产生大龄乳酸，所以在吃金枪鱼肉之前要进行排酸处理。

鱼血如果不及时放出来的话，会使鱼肉缺少水分和弹性，导致口感降低，价格自然就受到影响，知道了吧。”顾明月轻轻揉了揉他的脑袋。

“嗯，知道了，谢谢嫂子。”

小勇连连点头，揉着脑袋傻笑着，刚才被嫂子拍脑袋还挺舒服的，哪像老大下手那么重，就是有暴力倾向！