第五百一十八章 刀功（2 / 2）

赵小南笑了拍了拍他的肩膀道：“很好你要是赢了工资我每月给你涨两千！”

胡康一听真是喜出望外“谢谢老板。”

赵小南深吸一口气又徐徐吐出道：“等赢了比赛再谢我吧！”

等一切准备就绪之后赵小南向唐装老人问：“我们怎么比？”

唐装老人问了一下金牌厨师的意见然后回道：“我们比三场第一场比素菜第二场比肉菜第三场比汤。三局两胜即为赢家。”

赵小南扭头看向胡康胡康点头之后赵小南这才答道：“没问题不过我们怎么评定谁输谁赢？”

“我们可以请三个专业评委再挑十个路人。专业评委每人五分路人评委每人一分谁分数最多就算谁赢。”唐装老人想了想回道。

“专业评委？我怎么知道你有没有串通他们作假呢？”赵小南笑问。

“我们现找找大家都认同的这样不就公平了？”唐装老人给出了解决办法。

赵小南觉得这样可以预防对方作弊于是应了下来“好！”

两边各自提了几个人选最终选出了三个人来。

一个是县城老一辈的厨师干了五十多年厨师工作教了数百个徒弟在永安县厨师行业属于德高望重的。

一个是新生代女厨师今年三十多岁凭借着中西合璧的厨艺在厨师比赛中拿奖无数是个新秀厨师。

最后邀请的一个评委不是厨师而是一个资深的吃货也可以叫美食评论家。他在丽都市这一带非常有名无论是酒店还是餐馆都希望请他来品评一下店里的菜肴。

如果得到他的肯定再由他宣传一下他们店铺的知名度就能提高不少。

三人本来还有些不想来一听是踢馆黑店各自在最快的时间内赶了过来。

双方等了一个小时等来三人之后又从路人中挑出十个路人评委。

每道菜肴的制作时间是十五分钟。

双方各自可以派出两人出战。

酒店内的保安围了一道人墙将围观的众人隔离在外给比赛留出了足够大的场地。

德高望重的老厨师名叫杜德顺。

见双方厨师都准备好之后宣告比赛开始同时按下了十五分钟的倒计时。

胡康和福德楼的金牌厨师开始处理食材。

第一道做的是素菜。

福德楼的金牌厨师来时显然是做过功课的问黑店要了养生食材小白菜、豆角、黄瓜和蛋。

两方帮手把食材简单处理之后交给了两位主厨。

金牌厨师拿过一根黄瓜刀口向外之后开始斜切菜刀起落落在案板上犹如马蹄声一般。

哒哒哒哒！

再看胡康这边同样在切黄瓜虽然手速也还可以但比对方要慢上不少而且看上去有些紧张切的黄瓜片有两片还切厚了。

赵小南看到对王尚和谢婷婷说了一句：“这厨师刀功不行啊！”

谢婷婷点了点头。

王尚没有说话。

厨艺比赛比的是色、香、味、意。

色是指主食和菜肴呈现出来的样子。

赵小南可不能在第一关就输给人家毕竟这关系到五百万的赌注。赵小南一撸袖子走到胡康跟前说道：“我来给你切！”