女人坏脾气是因为吃错了？（2 / 2）

另外一类营养素，就是b族维生素。b族维生素一共有8种，比如神经系统的能量代谢就高度依赖于维生素b1。人们早就发现，维生素b1缺乏的时候，人体不仅疲乏无力、食欲不振、消化不良，还出现情绪沮丧、反应迟钝、感觉异常等神经系统症状。最新研究证实，维生素b1缺乏增加老年人的抑郁症风险。

已知人体的情绪和多种神经递质有关，其中很多是从氨基酸转变而来，而维生素b6则为氨基酸代谢所必需。不难理解，维生素b6缺乏症状之一就是抑郁症。

维生素b12则与神经鞘的合成有关，当它发生缺乏的时候，人会发生思维能力下降、感觉障碍、精神错乱等情况。另一种b族维生素，叫做烟酸或尼克酸的物质，严重缺乏时会引起痴呆和思维混乱。叶酸缺乏的时候，也会引起类似于维生素b12缺乏的情绪障碍，而且会造成新生儿的神经管畸形。

饥饿减肥时很少吃淀粉类主食的人，非常容易发生脾气变坏、喜怒无常、记忆力下降、烦躁、抑郁、失眠等情况。因为碳水化合物供应不足会剥夺神经系统最爱使用的能源。苛刻的节食还造成营养供应水平大幅下降，钙和多种b族维生素也会严重不足，神经系统功能更是雪上加霜。

在工作繁忙的时候，人们往往会忽略饮食营养平衡，没时间购买新鲜食材烹调三餐，而是用方便面、快餐、甜食、膨化食品等来充当三餐，而这样的饮食含有大量的钠盐，而钠是促进紧张的元素，会让人的情绪更难以安宁，对抗压力缓解情绪所需要的钙、镁元素和b族维生素却严重缺乏。

所以，越是工作繁忙，越要在饮食上照顾好自己。多吃天然新鲜食物，每天半斤五谷杂粮，1斤蔬菜，半斤奶，二两豆腐，1斤水果，再加点坚果，有助于女性恢复温柔耐心的性情。当然，减少竞争心态和物质欲望，更有条理地安排好日常工作和生活，适度健身锻炼，经常接触日光和大自然，学习人际相处的技巧，都是对抗压力，让女性情绪更健康更安宁的重要措施。