第124章 龙鱼油VS香草束(2 / 2)
香草组合有成百上千种,夏苗对香料的见解,就潜藏在她对香草束的运用当中。
即使是洛何,也无法完全判断出香草束中香草的配比,沉吟道: “我只能闻出百里香、迷迭香和月桂叶……你应该还放了一种香料。”
夏苗惊讶地看了眼洛何,对这位少年愈加欣赏,故作娇媚,道:“暂时先不告诉你。
旋即,夏苗往锅中倒入番茄罐头,增加汤汁的粘稠度,文火炖煮。
“随着炖煮,香草束的味道会越来越明显,足以吸引月下美人盛开。”
夏苗看向洛何,微笑道:“伱的宠兽若再不回来,姐姐可就要带着月下美人,离你远去了。”
“不着急。”洛何镇静道:“我要做的菜式,比较简单,半小时内就能做完,主要考究用油与竹笋。”
“是什么菜?”夏苗问。
“油焖笋。”洛何道。
油焖笋,江南名菜,特点鲜、甜、香、嫩。
用料上有冰糖、生抽、老抽,要用大量的油来闷煮,是典型的浓油赤酱味型。
夏苗当然听说过这道江南名菜,歪了下头,道:“听上去很普通嘛。”
“在原有味型的基础上,我稍微进行了改良。”
洛何微微一笑,道:“等下你就知道了。”
油焖笋,主要选取脆嫩的春笋,笋种主要选择毛竹笋或雷笋,这两种竹笋仅有在三四月份方有上市。
洛何应时应地,改用云岭夏季特产的甜龙竹笋,代替其他竹笋。
甜龙竹笋,顾名思义,滋味鲜甜,其甜味在竹笋中冠绝群雄。
“油焖笋”这道名菜注重用糖,甜龙竹笋的甜味,与其相得益彰。
此外,洛何的用油,是当天从变异龙鱼身上新鲜采集的“黄金龙鱼油”。
“鱼鱼还是很厉害的。”
洛何心道:“至少能保证我在用油这块,永远不会输给其他厨师!”
思忖间,夏苗打开锅盖看了眼炖煮的牛肉,霎时间飘起浓郁香味。
锅中红酒色泽暗红,牛肉在浓稠汤汁中文火慢炖,小网兜中的香辛料散发出浓烈的香气,好似魔女的香囊。
望着这锅诱人的炖牛肉,洛何心底莫名生出一阵饥渴感,抿了下嘴唇。
“你刚才不是说,没有闻出最后一种香料是什么吗?”
夏苗噙着微笑:“其实是‘撒尔维亚’,又名药用鼠尾草,香气浓烈,有改善食欲的药用价值。”
世上的天然香料多达一千五百多种,其中大多数又能入药。
‘香料魔女’对药理的掌握,是其受到第六局忌惮的主要原因。
夜色中,香草束散发的香味好似柔和的夜曲,夏苗饶有兴味,轻声细语: “从你方才表现,姐姐其实对你挺感兴趣的……”
相较方才的试探,夏苗这番主动抛出橄榄枝,微笑道: “只要你乖乖听话,加入猎人会后姐姐天天给你煲汤喝,怎么样?”
洛何尚未作答,夜色下传来呼唤声。
扭头回望。
“嘤!”小九抱着满怀鲜嫩的竹笋,两脚蹒跚,慢吞吞地走过来,造型滑稽可爱。
洛何确认一眼,见的确是甜龙竹笋,眼前一亮: “来得好,小九!”
洛何站在灶台前,洗净双手,收敛心神,眼神逐渐变得专注。
夏苗微微一怔,只觉得他忽然像是变了个人。
趁着料理正文火慢炖,夏苗似笑非笑,抱着手臂,旁观他的表现。
洛何眼神一凝,道: “小九,准备生火!”
……
这两章写得很慢……主要是我也不会做,查了好多做菜的资料和视频QWQ 明天写完这个剧情!
(本章完)