第一千四百章 国宴菜（2 / 2）

比如说这配汤的龙须面吧面是手工拉出来的很细并且是干的那种咬着吃配上汤的。

并且这种干还不是方便便那种炸出来的干脆面而是韧性很好。陪着一个小薄饼卷着咬着吃的

所以很俗吃起来的口感也有些脆脆的搭配的汤是燕窝汤一下子着档次和感觉就不一样。

并且套餐和席面还不一样席面是上整道菜然后桌上的客人一起夹着吃。

套餐这是都是弄成一小份一小份每个人只吃自己的那一份。

原本杨东旭准备点席面了不过席面是至少20份菜打底三个女孩胃口又不大他即便能吃也吃不了这么多。这件事情也没必要搞什么特殊。

所以干脆就改成套餐了这样看上去分的好像有点琐碎但每个人肯定能吃饱是一定的而且还不浪费。

不过这样用餐的同时包厢的服务员就多了一些足足有五个。

因为每个菜品上来的时候都是一个菜品一个托盘一个服务员端上了。他们四个大人四个套餐自然需要四个服务员上菜剩下一个负责在包厢中端茶倒水服务的。

“国宴菜里有牛排？”看着上的第一道菜竟然是一块牛肉杜薇薇又忍不住问道。

“国宴菜的重点不是菜当然菜也很重要但着重点还是在国宴两个字上。什么是国宴呢？就是咱们国家领导人自己吃或者宴请外国领导人时候吃的菜。

而这些菜有的是咱们国家的传统美食有的是结合外国人口味做出来的美食。这个不像是御膳所有菜品一看就是国内菜品。

而且谁规定牛排就是人家外国人的专利了？咱们老祖宗很早之前就开始吃牛肉了牛肉的做法也不单单是红烧牛肉和麻辣牛蹄筋也有牛排的。只是没有西餐把品牌做得那么好而已。”

服务员还没来得及介绍杨东旭就开口说道。

“华夏吃牛肉很早我知道但就算做就拍也不是这样做的吧？”杜薇薇有点不服气。

虽然她之前没吃过国宴菜但欺负她没吃过西餐吗？则明显就是西餐手法做出来的菜品。

“这个烹饪手法的确采用了西式烹饪手法外面裹着芝士焗出来的。”杨东旭虽然感觉大中华美食最牛掰。

但也不是那种不接受其他国家美食好乱喷的那种喷子。眼前这块牛肉无论是拼盘还是烹饪手法的确采用西餐的做法他不会为了喷而喷睁着眼睛说瞎话。

“这个的确要好吃一些。比我吃过的西餐牛排好吃而且牛肉和特嫩。”切了一块牛肉下来送进嘴里张静不禁开口说道。

第二道菜上的是佛跳墙不是那种一大罐的那种佛跳墙而是和瓦罐汤差不多大小的餐具中一个人一小份的那种。

份量虽然小但里面该有的东西都有所以无论是味道还是食材都非常的不错。吃的张静和杜薇薇不断点头说好吃。

之前三个女人还坐在一起说减肥呢百茜说自己生完孩子胖了有些衣服不能穿了。杜薇薇和张静也有危机感虽然没生孩子但也决定好好保持自己的身材。

结果在美食面前一切减肥计划都先靠边站。

第三道菜是软兜长鱼又叫软兜鳝鱼是淮扬菜中久负盛名的一道菜。49年开国第一宴上的第一道热菜就是这道菜因此有被称作开国第一菜。

这些年很多宴请外宾的国宴场合上都有这道菜。

杨家宴请的国宴菜师傅那实力都是行业内顶尖的所以这道菜吃起来那真的是齿颊生香。

第四道菜是扬州狮子头一个人一个吃完之后杨东旭差点没忍住再加一个味道真的很好汤汤水水都给喝干净了。

套餐一个人是八道菜每一道菜的分量都不多但把最后一道菜文丝豆腐干掉之后三个女的已经是撑了。

杨东旭也吃饱了就是感觉还差点什么所以又塞了一些水果进肚子里溜溜缝感觉吃的不错。

虽然没有吃席面一道菜一道菜那么爽。但这种套餐也能吃饱而且味道不比席面差所以对于这次用餐也十分满意。

“这一个套餐多少钱？”

吃饱了人都不想动因为提前订好了套餐所以到了包厢之后杜薇薇并没有去看菜单。

这个时候一边逗着小文武一边不禁好奇起才加来。

毕竟菜是在是太好吃了而且服务也很周到。服务员还给详细的介绍菜不但吃得好还学到的知识杜薇薇决定下次有空自己再来试试小资一把。