第一百三十一章 一正一反（2 / 2）

彭家的酒楼，还从没出现过敢吃霸王餐的。因此，伙计并未提醒最便宜的小菜也需要一两银子一盘，一个华丽的转身，甩着干干净净的衣袖踱步而去。

片刻，酒菜上桌，一盘青菜，一盘油焖豆腐，一盘辣椒炒鸡蛋。

酒差了点，干涩烧喉。菜还算不错，青菜娇嫩，豆腐爽口，鸡蛋鲜香。

就是太贵。

若只是家小菜馆，加起来二三十文钱的话，绝对物超所值。

可就这么点东西，硬得五两银子，若非事先就知道不便宜，林东还真有股想吃霸王餐的冲动。

好在虽然做了回冤大头，倒也能确定这万宾楼唯一的卖点只是彭家的面子。

出了万宾楼，二人又马不停蹄赶往客来酒楼。

比起万宾楼，客来酒楼可谓一正一反。装潢几乎可以忽略不计，比起西兰城的林记客栈，也好不了多少。伙计的态度也是一样，刚一进门，便笑脸相迎一路小跑过来。

看着大堂座无虚席，马春仿佛又回到了西兰城的林记客栈，忍不住赞道：“生意不错嘛”

“哪里，都是托各位客官的福。两位客官，请楼上坐，二楼除了包厢之外，还有几张空桌。”

林东点头，在伙计的引路下，一路上到二楼。

擦桌凳，倒茶水，伙计又殷勤的介绍了一遍客来酒楼的酒菜。

无论是普通酒菜还是灵兽灵材，这客来酒楼的价格都非常实惠，除了红烧鲤鱼需要预定无法点之外，在万宾楼的一顿吃了等于白吃，林东索性将客来酒楼的好酒好菜挨个点了一遍。

等到酒菜陆续上桌，林东虽然是个甩手掌柜，但对于食材的成本还算了解，一看酒菜的分量便知道，客来酒楼确实公道实惠。灵兽灵材之类的菜，利润也就一两倍而已。普通菜，若连伙计大厨的工钱也折算进去的话，更是只有百分之十到百分之二十的利润。

再尝了尝味道，色香味俱全，就是有点偏咸，但也正好符合秋风城人的口味。

一顿下来，吃得结结实实，马春摸着鼓胀的肚子，小声道：“掌柜，这家客来酒楼，比万宾楼可强多了。客栈一旦开张，客来酒楼肯定是个劲敌。”

林东摇头，客来酒楼靠的是厨艺、服务和价格，林记客栈的劣势只在于灵兽灵材的价钱偏高，厨艺有枫桐叶炖甲鱼和厨艺加成，并不输于客来酒楼。

至于伙计的服务态度方面，林东相信，林记客栈有过之而无不及。加上舒适度加成，林记客栈只强不弱。

更重要的是，无论是厨子的厨艺还是伙计的素质，林记客栈都有巨大的成长空间。假以时日，能良性竞争的话，林记客栈完全可以将客来酒楼远远甩下。

林东反而觉得，万宾楼才是最大的劲敌。

就那服务态度和厨艺，入座率还能达到五成以上，彭家的关系网，不可谓不强。而这些关系网，林记客栈再怎么努力，恐怕也无法松动分毫。

这还是彭家只把万宾楼当成收礼的工具，若真要好好打理经营，万宾楼同样有着不小的提升空间。

“掌柜，好像已经过了午时，晚点是去迎风楼还是回客栈？”马春询问道。

刺探敌情，自然得看看对方生意最好的时候有多少入座率，想了想，林东开口道：“先回客栈吧傍晚再去迎风楼。”

“嗯”

马春点头，唤来伙计，一结账，总共是十八两银子。价钱虽然不菲，但满桌子菜有大半桌是灵兽灵材，同样称得上公道实惠。

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