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第64章 泡椒猪肝(2 / 2)

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等锅里的手烧干之后,放油。这做泡椒猪肝有一样比较重要,那油一定要足,要不然做出来味道就要打折扣。

“荷花,你油是不是放多了?”王氏在一旁看着荷花舀了差不多一碗的油倒进锅里,这让王氏倒吸了一口凉气,差一点忍不住要叫荷花败家子了。

“二婶,要想这猪肝做得好吃,这油必须得放足。”见王氏一脸心痛的模样,荷花心里暗自好笑。

叫她一天都想从她这里套这套那,今天就让她出点点血,看她心痛不心疼。

“荷花,你弄这么一回,都快赶上我们家一个月吃的油了。”王氏的心那真的是在滴血了。

听完这话,荷花只是笑笑。做这菜要不是太费油了,她早就在自家做了,那里还会等着现在。

锅里的油一化开,荷花把拍碎的大蒜先放进锅里,这大蒜一进锅,香味就立即出来了。这时,荷花便把切好的猪肝倒进去,不停的翻炒。等猪肝的颜色变完之后,放盐,然后立即先用碗舀了出来。

把锅里所有的猪肝舀出来后,然后再把切好的泡椒倒进锅里,等锅里的泡椒炒出味道后,这才把刚才舀里碗里的猪肝倒进去跟泡椒一起翻炒……

“这就好了吗?”当荷花把炒好的猪肝舀出来,梅花好奇地问道。

荷花点头,“尝尝看吧。”

荷花这话刚说,顺子早已用筷子夹了一块猪肝放进嘴里了。不一会儿直呼好吃,“荷花姐,你做的菜最好吃了。”

梅花也不容落后,夹了一块尝了下,“荷花姐,你真是太厉害了。”

王氏心痛归心痛,可已定的事实也无法改变,只好对着眼前的一碗猪肝出气。尝了一下,还别说,这油多炒出来的东西还真是好吃。

荷花也尝了点,可是因为少了锭粉的原因,这猪肝就没有以前做的吃起来细滑。等有机会了,还是把这红苕粉做出来吧,要不然少了红苕粉,很多菜做出来就不对味了。

几个孩子尝了点,随后王氏直接把碗里的猪肝收了起来。顺子一见她这样,直喊没有吃够还要吃。这让王氏哄了好半天,好说歹说,说这个留着你明天下饭吃,顺子这才没闹。

荷花她们去睡觉后,王氏也气呼呼的回了屋。宋世福见她这个模样,好奇问道,“你不是让荷花教你做菜吗?你怎么这个模样?”

“别提了,我以后还那里敢让她教我做菜。”要是再让她多教几回,她这个家怕都会让荷花给败光了。

“怎么了?”宋世福一脸疑惑地问道。

王氏便把荷花是如何败家一五一十的讲给宋世福听。宋世福听了,这下好了,荷花这么来一次,王氏怕是以后不会轻易让荷花教她做菜了吧。

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