52. 第五十二章,中国八大菜系之一（1 / 2）

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因为猪手需要冷水的过渡，泡冷水时间需要半个时辰的冷却。紧接着蓝菲儿便把有煮过猪手的耳朵锅清洗了一遍，然后拿起刚刚贝苛端进的鸡，用盐将其中三只净鸡内外抹一遍，直接放置一旁腌制：“贝壳，要看着这个鸡的时间，大致半刻后告诉我。”贝苛记时，记性都是三人里面最棒的。蓝菲儿把这任务交给她，再好不过。

老虎灶上的鸭子这时时间也够了，蓝菲儿不紧不慢的掀开了浓厚鸭肉味的盖子，缓缓的在所有鸭子的表面淋上了她特意调制出来的酱汁，使鸭子味色均匀后，她才将大葱加入，把鸭翻面后才盖好，让海浪以小火再开煮。

她紧接着则是将剁好的碎肉及切成四方块的豆腐拿出，用筷子开始往豆腐里加起了碎肉。

贝苛在旁两眼直冒火星的诧异道：“菲儿姐，这叫什么？好像很好玩。哈哈……”

蓝菲儿笑呵了下，随即掀唇道：“恩，我们家乡称之为酿豆腐，很好吃的名菜噢。”中国八大名菜之一呢。说到酿豆腐她就自豪了，因为她是广东人，而酿豆腐就是广东粤菜。

海浪在旁拿起已清洗成一圈一圈的凉瓜，放在双眼前比划的做起了小丑模样：“菲儿姐，那，这个呢！”