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第256章 终于吃上炒菜了(1 / 2)

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鲜于叔明很自然地回道“管,当然管,不然驿站怎么维持下去?朝廷每年都有专款供给给各州府,各州府又让‘捉钱人’拿去放贷,盈余补充驿馆所需。”

“我擦,这还给整岔劈了。”高汉一拍脑门子,“我说的是朝廷允许这么大吃大喝么?”

鲜于奇怪地看了高汉一眼,“这很正常啊,要是官员吃不饱,哪有精力处理政事?番邦来使吃不好,还不得说我天朝无礼少仪?再者,大唐有律,不论当朝还是外放官员必有相应的待遇,不吃不喝会被同僚瞅不起,说你沽名钓誉,自觉不配享用,弄不好还会被参上一本。”

“我了个去。”高汉暴汗,弄了半天人家这还是自上到下的制度化**,公款吃喝无罪,吃出花样反而是功。既然如此……

高汉心中五味杂陈地朝外大喝道:“再给我来两翁牛肉,这点东西都不够小爷我塞牙缝的!最好再炒两个菜,除了煮就是生吃、烧烤,小爷都吃腻了……”

高汉的要求即刻得到了满足,两大翁牛肉不大一会儿全送来了。看来这个地方的道路确实不好,经常死牛,在这山高皇帝远的地方也没谁会对一天死几头牛较真。

只不过高汉要的炒菜可把经验丰富的驿厨给难住了,想了半天也没想出来这个“炒”是怎么个作法。见多识广的竹灵倩也是一头雾水,没招了只得陪着笑脸来向高汉请教。

别说他,就是在坐的章仇、鲜于、汪子华和折朵也头一回听到“炒菜”这个词,一脸好奇地看着高汉怎么解释。

看着面前五个好奇宝宝,高汉头都大了,这一不小说走嘴了,人家这里根本就不流行炒菜,连炒菜的家伙什都没有,拿啥炒?

炒菜是技术活儿,光说不行,得实际操作。

君子远庖厨,这是文士曲解孟子真意从而伪善或者偷懒的主张,不过到唐代,偶尔亲自下一次厨房倒成了文人墨客的雅趣,所以一大帮子人全跟着高汉来厨房里看热闹。

原世打工太多的辛苦到这时却体现出优势来了,高汉还真在餐馆里干过,不是主灶,只在后厨打杂三个月,倒也混出点厨艺,用来唬弄这些没见识过炒菜的唐人还说的过去。

最拿手的就两样,一个是炒鸡蛋,一个是炒土豆丝。前者省事,符合高汉从前的个性。后者主要是被好心的大厨硬逼着练习刀功练出来的副产品。

鸡蛋是现成的,土豆却没有,那玩意还得再过七八百年后才能传到汉地。这不要紧,所谓一法通万法通,已经开窍的高汉随即以鲜笋代替。没有重要的淀粉?捏一段莲藕捣碎了用水泡上一会就有淀粉可用。

其他佐料全可满足作这两样菜的要求,就是没有辣椒让高汉觉得有点遗憾,野山椒倒有,不过这时的人都拿它当毒药看,从来不采摘、食用。

炒菜专用的马勺和炒勺根本没有,只有几口用来蒸煮的大锅和搅拌用的长柄铁铲。

“哎,将就着用吧。”高汉这个无奈,好在锅上有用来抬的把手,倒可抓来颠勺之用。

这边把一应东西准备好,那边锅里麻油也刚好烧到时候,高汉单手拎起大锅开颠,锅中蛋菜翻飞、炉上火气四冒,一众人等哪见过这样的烹调手法?一个个都看直了。

“我的乖乖,这刀功好快好精湛!”驿站的大厨子瞅的眼花缭乱,两只眼睛都快瞪出来了,“那可是八刃锅,咱们如何能象这位公子一样颠起来?”

要说还是竹灵倩这个当领导的脑袋好使,一拍大厨的后脑勺儿,“死脑筋,咱不会让卓家铁铺给咱做小点、好颠的?”

都是好熟的菜,高汉分分钟搞定,倒了两大盆足够十数人吃的量。

把大锅放下倒上水,高汉一指大厨,“这两盘我拿走,剩下的就犒劳你们了。”

“多谢公子。”

在后厨的千恩万谢中高汉洗手走人,竹灵倩亲自端着两盘菜不快不慢地就跟在高汉后头磨蹭。

高汉自然知道这个很有心计的人打的是什么主意,从他手里接过菜,“哎,相逢即是缘,你去找两张纸,我把炒菜之法给你写下来。”

笔墨纸砚很快送了上来,高汉刷刷把炒菜的流程和用具写了一张,在别一张纸上则只写了一行字:重筑安宁城,谨防爨部害命。

竹灵倩欢喜之余并未仔细观看,乐颠地拿着东西走了。离高汉较近的鲜于叔明看到后一张上的字后却是一愣,沉吟起来若有所思。

这顿吃了一个多时辰,宾主都很满意,其他人对高汉的手艺更是赞不绝口。

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