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第253章 刘元得手了(1 / 2)

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基因狂徒第253章刘元得手了刘元驱车带着苏羽进了市区,七拐八拐,进了一条小巷,这里有一家通宵营业的小饭店,刘元拿过菜单,随便点了几个小炒,一些烧烤。

苏羽似笑非笑:“堂堂X公司的总裁,就请我吃这个啊?”

“那不然?难道这么冷的天你想吃鲍参翅肚,燕窝鱼翅?”刘元故作惊讶。

“去你的,”苏羽推了他一把,刘元正色道,“这家苍蝇馆别看档次不高,有几味菜在四九城都是排得上号的,米其林想给上星,都被老板拒绝了,就怕凑热闹的过来坏了气氛,等下你就知道了。”

上菜速度很快,先是开胃的烧烤,刘元将盛着烤串的不锈钢餐盘往苏羽那边推了推,肉串刚烤好,滋滋冒油,用的是磨尖的自行车辐条,很接地气,垫好肚子后,小炒也开始上,有荤有素,泛着热气的香味在空气中漂荡,让人食欲大振。

苏羽吃得津津有味,“味道是不错,但要说能吸引米其林来上星,我可不觉。”

刘元笑笑,“不急,喏,重头戏来了。”

只见帮厨端上来一个盘子,苏羽瞟了一眼,哑然失笑,“你该不会说烤泥巴就是特色吧?”

刘元不答,拿起穿烤串的自行车辐条,在泥巴上乱戳,随着被烤得发脆的黄泥不断剥落,里面的本体也不断露出来。

“叫花鸡!”

刘元将鸡肉外面的荷叶剥开,撕了一只鸡腿递给苏羽,苏羽接过,只见色泽红润,咬一口,肉质鲜嫩,香味浓郁,并且鸡肉里有淡淡的荷叶清香,真是回味无穷。

“我第一次听说叫花鸡,还是是在金庸或者电视剧《射雕英雄传》中:黄蓉偷了只鸡,裹上黄泥烧熟,香味引来了洪七公。后来也专门吃过,但是口感味道也就那样,没想到真正的叫花鸡居然这么好吃。”

刘元笑道:“叫花鸡的起源,传说是从前有个乞丐路过常熟县,从村里偷到一只鸡,刚弄好火要烤,发现村人来找鸡,情急之下便用稻草和泥巴把鸡裹了起来,扔到火堆中。

那找鸡的村人怀疑是乞丐偷的鸡,但是怎么找也找不到,只得离去。之后乞丐将鸡取出,除去泥块,鸡毛随着泥块脱落,鸡肉软嫩香味十足,因为是乞丐发明,后来人就把这道菜起名叫花鸡。

但这只是一个美好的传说,真要这么做,做出来的味道估计没几个人能下嘴,这家店的叫花鸡,全名叫“八珍”叫花鸡,讲究用溧阳的“九斤黄”,鸡净膛后腌制1小时,之后将虾仁、火腿丁、香菇、冬笋、干贝、草菇、银耳、黄花,裹上网油填入鸡膛内,再用新鲜荷叶将鸡包上,外边涂抹黄泥,随后入炉烤3个小时才能出炉,这才是能把洪七公吸引来的叫花鸡。”

苏羽笑道:“听你这么说,这可是人家的秘制方法,怎么你也知道?”

“我跟店老板有点渊源,也是熟客,这点秘技他还是愿意交流的。”

说话间帮厨端了一碗热气腾腾的汤上来,一颗颗白如玉珠的丸子在清汤间浮沉,咬一口,嫩如豆腐,劲道十足,鲜甜无比,这是最后一道菜,清汤鱼圆,是一道充满文人情怀的饮食。

肉要用细腻的鲢鱼,不能加蛋清芡粉,一个个松散细嫩的大丸子,浮在煮鱼圆的清汤里,用火腿片、香菇、嫩豌豆苗搭配,是为“清汤鱼圆”。

据说董小婉也擅长制鱼圆,她在鱼蓉中捏入蟹粉,成品“色如琥珀”,她那位才子老公冒辟疆专门为此作诗“黄金白玉兜,玉珠浴清流”。

一碗鱼汤入肚,全身寒气一扫而空,甚至还微微出汗了,苏羽这才相信刘元所言不虚,眉毛满意地弯起来。

小饭馆里客满,周边几张桌子边坐的都是二十多岁年轻人,一边吃宵夜一边畅谈着今晚的X公司的量子手机发布会,谈论着脑联网即时场景生成系统,但是更多的,却是对刘元的赞美和崇拜,一个个眼里露出追星的神采,可以看出,刘元已经成为年轻人的新一代偶像。

苏羽突然想起个事,“话说你刚才怎么会用那种方法对付那个坏司机?”

“哦,在穿越到60年代的时候,我从哥谭游击队那里学到的一些技巧。”

——

两人吃罢饭,刘元送苏羽回酒店,下车后,刘元打了个喷嚏,苏羽不知道哪里来的勇气,羞哒哒道,“你要不要上来喝杯热水?”

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